{"id":16913,"date":"2022-02-28T12:22:22","date_gmt":"2022-02-28T11:22:22","guid":{"rendered":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/?p=16913"},"modified":"2022-02-28T12:22:22","modified_gmt":"2022-02-28T11:22:22","slug":"strategia-from-farm-to-fork-dal-produttore-al-consumatore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.galprealpidolomiti.it\/old\/strategia-from-farm-to-fork-dal-produttore-al-consumatore\/","title":{"rendered":"Strategia \u201cFrom Farm to Fork: dal produttore al consumatore\u201d"},"content":{"rendered":"<p>In un contesto di emergenza climatica, aggravato anche dalla crisi pandemica, il tema della sostenibilit\u00e0 \u00e8 divenuto pi\u00f9 che mai centrale.<\/p>\n<p>Con il Green Deal Europeo si \u00e8 ufficialmente avviato un percorso ben definito orientato a trasformare l\u2019UE nel primo continente ad impatto climatico zero entro il 2050, trasformando quasi radicalmente le economie e le societ\u00e0 di tutti i 27 Stati membri ed <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:52021DC0550&amp;from=HR\">impegnandosi a ridurre le emissioni di almeno il 55% entro il 2030<\/a> rispetto ai livelli del 1990. La crisi del coronavirus ha sottolineato l\u2019importanza di un sistema alimentare solido e resiliente, che sia in grado di assicurare ai cittadini un approvvigionamento sufficiente di alimenti a prezzi accessibili, garantendo una tutela anche all\u2019ecosistema gi\u00e0 fortemente compromesso da siccit\u00e0, inondazioni, incendi e organismi nocivi. La strategia \u201c<strong><a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?uri=CELEX:52020DC0381\">From Farm to Fork: dal produttore al consumatore<\/a><\/strong>\u201d, al centro del <a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/strategy\/priorities-2019-2024\/european-green-deal_en\">Green Deal<\/a> e dell\u2019agenda della Commissione per il conseguimento degli <a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/strategy\/international-strategies\/sustainable-development-goals_en\">Obiettivi di Sviluppo Sostenibile<\/a> (OSS) delle Nazioni Unite, affronta le sfide globali poste dal conseguimento di sistemi alimentari sostenibili, riconoscendo i legami inscindibili tra persone sane, societ\u00e0 sane e un pianeta sano.<\/p>\n<p><strong>In cosa consiste la strategia \u201cFarm to Fork\u201d?<\/strong><\/p>\n<p>La strategia mira ad accelerare la transizione europea verso un sistema alimentare sostenibile, perseguendo obiettivi ambiziosi:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/food\/system\/files\/2020-05\/pesticides_sud_report-act_2020_en.pdf\">ridurre del 50% l&#8217;uso e il rischio dei pesticidi chimici<\/a>, come pure l&#8217;uso dei pesticidi pi\u00f9 pericolosi entro il 2030;<\/li>\n<li>ridurre le perdite di nutrienti di almeno il 50%, garantendo nel contempo che non si verifichi un deterioramento della fertilit\u00e0 del suolo; in tal modo l&#8217;uso dei fertilizzanti sar\u00e0 ridotto di almeno il 20% entro il 2030;<\/li>\n<li>ridurre del 50% le vendite di antimicrobici per gli animali da allevamento e per l&#8217;acquacoltura entro il 2030;<\/li>\n<li>destinare almeno il 25% della superficie agricola all&#8217;agricoltura biologica entro il 2030;<\/li>\n<li>consentire l\u2019accesso a Internet veloce a banda larga in tutte le zone rurali entro il 2025 e rendere possibile l\u2019innovazione digitale.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La Politica Agricola Comune (PAC) e la Politica Comune della Pesca (PCP) sono gli strumenti fondamentali che sostengono la transizione verso sistemi alimentari sostenibili e garantiscono agli attori coinvolti (agricoltori, pescatori e le loro famiglie) condizioni di vita dignitose e sostentamento economico.<\/p>\n<p>Oltre a ci\u00f2, anche i consumatori possono influenzare il tipo e la produzione di alimenti, come pure la loro origine. Al fine di incoraggiare l\u2019industria alimentare ad offrire prodotti alimentari sani e sostenibili, la Commissione ha proposto un\u2019<a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/food\/system\/files\/2020-05\/labelling-nutrition_fop-report-2020-207_en.pdf\">etichettatura nutrizionale armonizzata e obbligatoria<\/a> sulla parte anteriore della confezione nonch\u00e9 la creazione di un <a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/food\/horizontal-topics\/farm-fork-strategy\/legislative-framework_it?etrans=it\">quadro normativo per sistemi alimentari sostenibili<\/a> (FSFS) che copra gli aspetti nutrizionali, climatici, ambientali e sociali dei prodotti alimentari e che sar\u00e0 adottata dalla Commissione entro la fine del 2023<\/p>\n<p>In aggiunta, la strategia contribuir\u00e0 in maniera significativa a realizzare un\u2019economia circolare e perseguir\u00e0 l&#8217;obiettivo di ridurre l&#8217;impatto ambientale dei settori della trasformazione alimentare e del commercio al dettaglio intervenendo sui trasporti, lo stoccaggio, l&#8217;imballaggio e i rifiuti alimentari nonch\u00e9 contraster\u00e0 le frodi alimentari lungo la filiera che minacciano la sostenibilit\u00e0 e la sicurezza dei sistemi alimentari ingannando i consumatori e adottando pratiche commerciali sleali.<\/p>\n<p><strong>Quali strumenti finanziari sostengono la strategia?<\/strong><\/p>\n<p>Oltre ai fondi della PAC e della PCP, circa 10 miliardi di Euro provengono anche da investimenti di Horizon Europe destinati alla R&amp;I relativa a cibo, bioeconomia, risorse naturali, agricoltura, pesca, acquacoltura e ambiente, che sostengono i servizi di consulenza agricola della PAC e la rete di dati sulla sostenibilit\u00e0 agricola allo scopo di assistere gli agricoltori nella transizione.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fonti: <a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/food\/horizontal-topics\/farm-fork-strategy_it?etrans=it\">https:\/\/ec.europa.eu\/food\/horizontal-topics\/farm-fork-strategy_it?etrans=it; <\/a><a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/strategy\/priorities-2019-2024\/european-green-deal_en\">https:\/\/ec.europa.eu\/info\/strategy\/priorities-2019-2024\/european-green-deal_en; <\/a><a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/commission\/presscorner\/detail\/it\/qanda_20_885\">https:\/\/ec.europa.eu\/commission\/presscorner\/detail\/it\/qanda_20_885; <\/a><a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?uri=CELEX:52020DC0381\">https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?uri=CELEX:52020DC0381; <\/a><a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/food\/system\/files\/2020-05\/f2f_action-plan_2020_strategy-info_en.pdf\">https:\/\/ec.europa.eu\/food\/system\/files\/2020-05\/f2f_action-plan_2020_strategy-info_en.pdf<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In un contesto di emergenza climatica, aggravato anche dalla crisi pandemica, il tema della sostenibilit\u00e0 \u00e8 divenuto pi\u00f9 che mai centrale. 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