{"id":14088,"date":"2020-10-08T09:00:16","date_gmt":"2020-10-08T07:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/?p=14088"},"modified":"2020-10-05T10:52:27","modified_gmt":"2020-10-05T08:52:27","slug":"i-boschi-del-castagno-dove-tutto-e-sostenibile-anche-lospitalita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.galprealpidolomiti.it\/old\/i-boschi-del-castagno-dove-tutto-e-sostenibile-anche-lospitalita\/","title":{"rendered":"\u201cI Boschi del Castagno\u201d, dove tutto \u00e8 sostenibile. Anche l\u2019ospitalit\u00e0"},"content":{"rendered":"<p>Parola d\u2019ordine? Ospitalit\u00e0. Un concetto che i gestori del piccolo agriturismo \u201cI Boschi del Castagno\u201d declinano a 360 gradi. Perch\u00e9 <strong>non basta essere ospitali con i clienti: bisogna esserlo anche, e soprattutto, con l\u2019ambiente che ti avvolge<\/strong>. E con la natura che, in queste zone, \u00e8 stata particolarmente generosa: tra faggi, boschi di nocciolo e castagni secolari, la struttura, dotata di alcune camere deliziose, sorge a un chilometro dalla frazione di Valmorel, in territorio limanese.<\/p>\n<p>Per questo, ogni scelta dei titolari Eugenio Frigerio e Isabella Rinaldi \u00e8 orientata alla sostenibilit\u00e0. Non a caso, gli ambienti sono stati ristrutturati con materiali naturali, le lampadine sono a basso consumo, il riscaldamento avviene attraverso i pannelli solari o la legna da ardere, i detersivi e i saponi vengono prodotti in casa. E la connessione Internet, soprattutto al calare del buio, lascia spazio alle riviste cartacee focalizzate su temi ambientali. Banditi, inoltre, i trattamenti antiparassitari e anticrittogamici. E, in generale, i prodotti chimici. <strong>Anche il processo di fertilizzazione segue un percorso \u201cgreen\u201d<\/strong>.<\/p>\n<p>Pace e tranquillit\u00e0 regnano sovrane, ai \u201cBoschi del Castagno\u201d. Nonostante la pandemia abbia cambiato gli orizzonti: \u00abIn questo momento siamo chiusi &#8211; commenta Isabella Rinaldi &#8211; e, in generale, abbiamo lavorato solo due mesi dopo lo scoppio dei contagi. Peraltro solo con le camere, rinunciando alla ristorazione. E alla grande mole di richieste in termini di prenotazioni. Ma <strong>\u00e8 un momento un po\u2019 particolare ed \u00e8 meglio essere cauti<\/strong>\u00bb.<\/p>\n<p>I due titolari sono ormai bellunesi d\u2019adozione: \u00abFra le Dolomiti ci troviamo a meraviglia. La scelta di avviare una simile attivit\u00e0? La rifaremmo a occhi chiusi\u00bb. A dispetto degli inevitabili problemi causati dall\u2019emergenza sanitaria: \u00abPrevedo grossi cambiamenti &#8211; conclude Isabella -. Ci sar\u00e0 un \u201cprima\u201d e un \u201cdopo\u201d il Coronavirus\u00bb. Gi\u00e0, ma <strong>a volte cambiamento fa rima con miglioramento<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Parola d\u2019ordine? Ospitalit\u00e0. Un concetto che i gestori del piccolo agriturismo \u201cI Boschi del Castagno\u201d declinano a 360 gradi. Perch\u00e9 non basta essere ospitali con i clienti: bisogna esserlo anche, e soprattutto, con l\u2019ambiente che ti avvolge. 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