{"id":13107,"date":"2020-05-16T09:05:36","date_gmt":"2020-05-16T07:05:36","guid":{"rendered":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/?p=13107"},"modified":"2020-05-13T09:11:01","modified_gmt":"2020-05-13T07:11:01","slug":"stagionalita-freschezza-genuinita-il-mondo-di-gabriele-e-chiara-in-una-cassettina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.galprealpidolomiti.it\/old\/stagionalita-freschezza-genuinita-il-mondo-di-gabriele-e-chiara-in-una-cassettina\/","title":{"rendered":"Stagionalit\u00e0, freschezza, genuinit\u00e0: il \u201cmondo\u201d di Gabriele e Chiara in una cassettina"},"content":{"rendered":"<p>Un pezzo di mondo e anche di futuro racchiuso in una cassettina. \u00c8 cos\u00ec che l\u2019Azienda agricola di Gabriele Marcolina e Chiara Bortolas guarda oltre la pandemia. E <strong>rafforza il rapporto con i clienti<\/strong>: \u00abIn seguito alle limitazioni causate dall\u2019espandersi del virus &#8211; racconta Chiara &#8211; ci siamo riorganizzati. E abbiamo deciso di adattare le nostre proposte al particolare momento storico. Come? Preparando una <strong>cassettina<\/strong>, in cui vengono inseriti gli ortaggi freschi, accuratamente scelti\u00bb. Anche la realt\u00e0 di via Bettin, a Belluno, ha strizzato l\u2019occhio alle consegne a domicilio: \u00abSe le persone non possono venire da noi, andiamo noi da loro\u00bb.<\/p>\n<p>La fase, per\u00f2, \u00e8 complicata: \u00abS\u00ec, ma molti del nostro settore sono ugualmente contenti, visto che riescono ad avere un introito, seppur ridotto. E a non buttare via i prodotti. Perch\u00e9 <strong>la natura non si pu\u00f2 spegnere<\/strong>\u00bb. A conferma che perfino da una pandemia si possono trarre preziosi insegnamenti: \u00abQueste settimane ci hanno consentito di fidelizzare il cliente, limitato negli spostamenti. Nessuno, infatti, rinuncia alla <strong>qualit\u00e0<\/strong>: avere un prodotto fresco, e a casa, \u00e8 desiderio ormai di chiunque. Ce ne stiamo accorgendo sempre di pi\u00f9. Senza considerare il rapporto umano, soprattutto con gli anziani\u00bb. Chiara e Gabriele si sentono delle <strong>sentinelle<\/strong>: \u00abSenza agricoltura non ci sarebbero prodotti sani, il bosco avanzerebbe in maniera incontrollata. E lo spopolamento sarebbe un fenomeno ancor pi\u00f9 marcato. In pi\u00f9, le produzioni tipiche bellunesi hanno sempre sfamato intere generazioni. E altre ancora ne sfameranno\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un pezzo di mondo e anche di futuro racchiuso in una cassettina. \u00c8 cos\u00ec che l\u2019Azienda agricola di Gabriele Marcolina e Chiara Bortolas guarda oltre la pandemia. E rafforza il rapporto con i clienti: \u00abIn seguito alle limitazioni causate dall\u2019espandersi del virus &#8211; racconta Chiara &#8211; ci siamo riorganizzati. 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