{"id":2245,"date":"2017-04-21T11:05:05","date_gmt":"2017-04-21T09:05:05","guid":{"rendered":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/?page_id=2245"},"modified":"2017-04-26T17:02:25","modified_gmt":"2017-04-26T15:02:25","slug":"bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.galprealpidolomiti.it\/old\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/","title":{"rendered":"Bombole di gas e biscotti artigianali: il negozio di paese"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2245\" class=\"elementor elementor-2245 elementor-bc-flex-widget\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-mwnaozh elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"mwnaozh\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-cvvzomu\" data-id=\"cvvzomu\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-07uqsdr elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"07uqsdr\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.galprealpidolomiti.it\/old\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/2-2-nl37xtj77zkx6gv3edpgpm2zv80y7el06ex4k2eeqw.jpg\" title=\"2\" alt=\"2\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-hqfsndb elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"hqfsndb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\tQuesto \u00e8 uno di quei posti dove ci si conosce tutti per nome. Nella luce gentile della prima serata un gruppo di anziani parlotta in fondo alla piazza. Dall&#8217;altra parte della strada, ai tavolini del bar, cominciano i primi giri di ombre.\r\n\r\nAl Bottegon sta per chiudere \u2013 manca ancora una buona mezz&#8217;ora, per\u00f2. Il proprietario, Stefano, sta pulendo il banco salumi. Tra gli scaffali stipati di marmellate bottiglie di vino grissini e detersivi si sente il vociare della cassiera, chiacchiera con una signora in tuta fucsia e mollettone scesa al volo da casa perch\u00e9 \u00e8 finito il caff\u00e8, probabilmente.\r\n\r\nAl Bottegon esiste dal 1929, e prima di Stefano \u00e8 stato di suo nonno, poi di suo padre. Si trova a Castion, in punta all&#8217;incrocio pi\u00f9 insensato della provincia. Prima di spostarsi al convergere di queste cinque vie, il negozietto di alimentari \u00e8 stato a Sedico \u2013 dove tutto \u00e8 partito \u2013 e a Belluno, da \u201cCesare gastronomo\u201d. A un certo punto, uno dei vecchi Candeago ha rilevato l&#8217;ex cooperativa di Castion, un locale di 30-40 metri quadrati.\r\nCol tempo Al Bottegon ha raggiunto i 150 metri quadrati attuali e ha affezionato una clientela di paese che rimane abbastanza fedele, nonostante la gran quantit\u00e0 di supermercati che nel frattempo sono spuntati un po&#8217; ovunque, nel Bellunese.\r\n\r\n\u201cLa concorrenza \u00e8 certamente aumentata \u2013 riflette Stefano Candeago \u2013 per\u00f2 noi teniamo bene, non ci possiamo lamentare. Ci siamo specializzati su prodotti di alta qualit\u00e0 che nei supermercati \u00e8 difficile trovare\u201d.\r\nIl punto forte del Bottegon, stando al suo titolare, \u00e8 il banco salumi e formaggi. Da anni Stefano va alla ricerca di piccole aziende artigianali da proporre nel suo negozio: pastifici famigliari in Toscana, salumifici che producono esclusivamente prosciutto crudo, biscotti tradizionali, formaggi di malga\u2026\r\n\u201cIl modo di fare la spesa \u00e8 cambiato, rispetto a una volta, e cos\u00ec il modo di mangiare. I piccoli negozi devono re-inventarsi, se vogliono sopravvivere. Le faccio un esempio: una volta vendevamo trentamila bombole di gas all&#8217;anno. \u00c8 arrivato il metano, e abbiamo perso tutto quel mercato l\u00ec. Abbiamo puntato sull&#8217;alta qualit\u00e0 alimentare: e sempre qua stiamo\u201d.\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questo \u00e8 uno di quei posti dove ci si conosce tutti per nome. Nella luce gentile della prima serata un gruppo di anziani parlotta in fondo alla piazza. Dall&#8217;altra parte della strada, ai tavolini del bar, cominciano i primi giri di ombre. Al Bottegon sta per chiudere \u2013 manca ancora una buona mezz&#8217;ora, per\u00f2. Il[&#8230;..]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":2067,"menu_order":6,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-template-sidebar.php","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-2245","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Bombole di gas e biscotti artigianali: il negozio di paese - GAL Prealpi e Dolomiti<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bombole di gas e biscotti artigianali: il negozio di paese - GAL Prealpi e Dolomiti\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Questo \u00e8 uno di quei posti dove ci si conosce tutti per nome. Nella luce gentile della prima serata un gruppo di anziani parlotta in fondo alla piazza. Dall&#8217;altra parte della strada, ai tavolini del bar, cominciano i primi giri di ombre. Al Bottegon sta per chiudere \u2013 manca ancora una buona mezz&#8217;ora, per\u00f2. Il[.....]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"GAL Prealpi e Dolomiti\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-04-26T15:02:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/2-2-n7nc0ag002yj6s2dbdm24jcz2yidn1gi6tslqzta94.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/\",\"url\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/\",\"name\":\"Bombole di gas e biscotti artigianali: il negozio di paese - GAL Prealpi e Dolomiti\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/2-2-n7nc0ag002yj6s2dbdm24jcz2yidn1gi6tslqzta94.jpg\",\"datePublished\":\"2017-04-21T09:05:05+00:00\",\"dateModified\":\"2017-04-26T15:02:25+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/2-2-n7nc0ag002yj6s2dbdm24jcz2yidn1gi6tslqzta94.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/2-2-n7nc0ag002yj6s2dbdm24jcz2yidn1gi6tslqzta94.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Facciamolo noi 2007-2013\",\"item\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"I Post\",\"item\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Bombole di gas e biscotti artigianali: il negozio di paese\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/\",\"name\":\"GAL Prealpi e Dolomiti\",\"description\":\"Gruppo di Azione Locale\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/#organization\",\"name\":\"GAL Prealpi e Dolomiti\",\"url\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.galprealpidolomiti.it\/old\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/striscia-5-loghi.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.galprealpidolomiti.it\/old\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/striscia-5-loghi.png\",\"width\":1177,\"height\":228,\"caption\":\"GAL Prealpi e Dolomiti\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bombole di gas e biscotti artigianali: il negozio di paese - GAL Prealpi e Dolomiti","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Bombole di gas e biscotti artigianali: il negozio di paese - GAL Prealpi e Dolomiti","og_description":"Questo \u00e8 uno di quei posti dove ci si conosce tutti per nome. Nella luce gentile della prima serata un gruppo di anziani parlotta in fondo alla piazza. Dall&#8217;altra parte della strada, ai tavolini del bar, cominciano i primi giri di ombre. Al Bottegon sta per chiudere \u2013 manca ancora una buona mezz&#8217;ora, per\u00f2. Il[.....]","og_url":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/","og_site_name":"GAL Prealpi e Dolomiti","article_modified_time":"2017-04-26T15:02:25+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/2-2-n7nc0ag002yj6s2dbdm24jcz2yidn1gi6tslqzta94.jpg","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/","url":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/","name":"Bombole di gas e biscotti artigianali: il negozio di paese - GAL Prealpi e Dolomiti","isPartOf":{"@id":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/2-2-n7nc0ag002yj6s2dbdm24jcz2yidn1gi6tslqzta94.jpg","datePublished":"2017-04-21T09:05:05+00:00","dateModified":"2017-04-26T15:02:25+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/#primaryimage","url":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/2-2-n7nc0ag002yj6s2dbdm24jcz2yidn1gi6tslqzta94.jpg","contentUrl":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/wp-content\/uploads\/elementor\/thumbs\/2-2-n7nc0ag002yj6s2dbdm24jcz2yidn1gi6tslqzta94.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/bombole-gas-biscotti-artigianali-negozio-paese\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Facciamolo noi 2007-2013","item":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"I Post","item":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/facciamolo-noi\/i-post\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Bombole di gas e biscotti artigianali: il negozio di paese"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/#website","url":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/","name":"GAL Prealpi e Dolomiti","description":"Gruppo di Azione Locale","publisher":{"@id":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/#organization","name":"GAL Prealpi e Dolomiti","url":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.galprealpidolomiti.it\/old\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/striscia-5-loghi.png","contentUrl":"https:\/\/www.galprealpidolomiti.it\/old\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/striscia-5-loghi.png","width":1177,"height":228,"caption":"GAL Prealpi e Dolomiti"},"image":{"@id":"https:\/\/galprealpidolomiti.it\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.galprealpidolomiti.it\/old\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2245","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.galprealpidolomiti.it\/old\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.galprealpidolomiti.it\/old\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.galprealpidolomiti.it\/old\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.galprealpidolomiti.it\/old\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2245"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.galprealpidolomiti.it\/old\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2245\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.galprealpidolomiti.it\/old\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.galprealpidolomiti.it\/old\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2245"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.galprealpidolomiti.it\/old\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2245"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.galprealpidolomiti.it\/old\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2245"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}